Desafio 5 Ingredientes, 5 Euros - Salada quente de grão e espinafres

Tinha o post preparado e agendado para sair hoje de manha, mas não entendo porquê o blogger passou-me a perna. Cá vai.

Hoje é dia 15 e com ele o que é que chega? Exactamente, mais uma edição do desafio 5 Ingredientes, 5 Euros. Este mês a minha convidada especial é a Carla Ramalho, autora do blogue Guloso q.b. Um sitio onde podem encontrar receitas magníficas mas onde também podem encomendar os vossos doces e salgados favoritos. Por isso não deixem de espreitar o blogue da Carla, tenho a certeza que não se irão arrepender.

Entretanto relembro-vos mais uma vez as regras do desafio que são muito simples. O objectivo é preparar receitas, sejam doces ou salgadas, entradas, pratos principais, sobremesas, ou snacks com no máximo 5 ingredientes e 5 euros e assim mostrar-vos que é possível comer bem, de forma saudável e sem gastar nenhuma fortuna.

Existe então uma lista de ingredientes básicos, que todos temos na despensa e que ajuda a tornar possível estas receitas.

Ingredientes básicos: sal, pimenta, azeite, farinha e açúcar.

Este mês trago-vos um prato com a minha leguminosa favorita e algo que nunca falta na minha despensa - Grão de Bico. Os enlatados são mesmo nossos amigos e 'salvam' muitas refeições. Por isso, no meu armário há sempre latas destes maravilhosos ingredientes que com uns pozinhos de perlim pim pim, fazem um prato delicioso.

Ingredientes (para 4 pessoas):

- 1 lata de grão de bico grande (0,84€)

- 1/2 chouriço de carne (0,75€)

- azeite q.b. (ingrediente básico)

- sal e pimenta q.b. (ingrediente básico)

- 150gr de espinafres (1,26€)

- 1 dente de alho (0,10€)

- raspa de meio limão (0,21€)

Total: 3,16€

Nota: Para os preços usei o site do Continente. Pesei o mel e as sementes de sésamo para dar-vos valores exactos.

Preparação:

Numa frigideira coloque um fio de azeite com o dente de alho apenas socado e aqueça, deixe o azeite tomar sabor. Adicione os espinafres lavados, tempere com sal e deixe cozinhar até murcharem completamente. Retire-os da frigideira e reserve.

Volte a colocar a frigideira ao lume com um pouco mais de azeite. Quando estiver quente junte o chouriço cortado. Deixe fritar um pouco.

Entretanto escorra o grão de bico e adicione-o, envolva bem. Tempere com um pouco de sal e pimenta.

Volte a adicionar os espinafres, envolva bem e termine com a raspa de limão. 

Bom apetite. 

É para mim um enorme motivo de orgulho ver que os meus convidados ficam felizes e entusiasmados com o desafio. A Carla foi mais uma blogger que, mal recebeu o meu email, disse-me logo que sim e presenteou-nos a todos com uma deliciosa receita. Então, no Guloso q.b. espera-vos um delicioso Linguini al pesto com cogumelos e nozes, um prato com um aspecto de babar e vegetariano, desta forma conseguimos agradar a mais pessoas. Não é espetacular saber que conseguimos fazer uma refeição assim, com apenas 5 ingredientes e ainda por cima económica, não ultrapassando os 5€? Eu acho que sim e esse é sem dúvida o objectivo deste desafio.

Agora a minha pergunta é, do que estão à espera para visitarem o blogue da Carla? :)

Quero também deixar o meu agradecimento especial à Carla, pelo tempo e pela paciência porque ainda por cima este mês foi complicado e a minha atenção andou longe do blogue e do email. Mesmo assim espero que tenhas gostado do desafio e muito obrigado por teres participado :)