Sugestões para a Páscoa 2017 - Pudim Molotof

A minha mãe faz um molotof muito fácil e delicioso. Aprendi a fazer com ela e gosto muito. Acreditem que a versão é mesmo muito simples, daqueles doces que qualquer um consegue fazer. 
Molotof é também umas das sobremesas favoritas da minha avó, por esse motivo e porque ela tem passado um mau bocado, lembrei-me de partilhar com vocês esta receita. 
É uma receita de família e porque nestes dias, para mim, o mais importante é a família, este tipo de receitas faz todo o sentido.


Ingredientes:
- 7 claras 
- 1 chávena de café (mesmo das pequeninas) de açúcar
- 1 chávena de café de caramelo líquido
- manteiga para a forma 
- fios de ovos q.b.

Preparação:
Comece por ligar o forno nos 200ºC.
Na taça da batedeira coloque as claras de ovos e comece a bater. Quando começar a fazer espuma, adicione o açúcar e bata até obter um merengue bem forte.
Adicione o caramelo e envolva com uma espátula, sem bater.

Unte muito bem a forma com manteiga e coloque o preparado.
Baixe a temperatura do forno para os 180ºC e deixe dozer durante uns 10 minutos.
Desligue e deixe arrefecer um pouco dentro do forno.
Por fim, desenforme com cuidado e irá ver que o caramelo que envolvemos no merengue vai começar a sair aos pouco.
Decore com os fio de ovos, ou com amêndoa laminada, por exemplo,
Bom apetite.