Portuguese Custard Tarts - Pastéis de Nata (Receita em vídeo)

Voltamos aos vídeos semanais publicados à sexta feira. Yeahhhhhhhh!

Esta semana, com uma grande organização consegui gravar, editar e hoje cá estou para partilhar com vocês.

Fiz uma pausa nas receitas francesas (e nas receitas saudáveis) e hoje trago-vos uma forma fácil e simples de prepararem uns maravilhosos e deliciosos pastéis de nata. 

É uma receita tão nossa que no estrangeiro são conhecidos como Portuguese Custard Tarts. 

Há versões para todos os gostos, algumas levam mesmo natas no seu creme, outras uma mistura de natas e leite, e esta que é a que faço sempre há já muitos anos, que leva apenas leite. 

No vídeo mostro-vos como fazer com que a massa folhada tenha, depois de cozida, aquela espécie de "caracol" no fundo. A nível profissional é quase "obrigatório", se não tiverem é sinal que não foram bem feitos. 

Claro que em casa, se não quiserem ter este trabalho, podem cortar a massa folhada em círculos maiores do que as vossas formas e forrarem dessa forma.

Aproveitem o fim de semana para experimentarem esta pequena maravilha que casa tão bem com um aromático café.

Espero que gostem de mais este vídeo, feito com muito carinho para vocês.

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Bom fim de semana a todos.