Frango Tikka Masala

Vocês sabem que eu gosto de fazer as coisas de raíz. Faço muitas vezes pasta de caril, pão, iogurtes, entre muitas outras coisas. Mas quando me proporcionam a oportunidade de experimentar alguns produtos, regra geral aceito sempre. Por isso tenho a felicidade de conhecer estes produtos em primeira mão. 
O kit para Frango Tikka Masala da Patak's é um mimo. O molho é super saboroso e ainda trás uma daquelas panelinhas todas mimosas para servirmos o nosso frango. 
No final lembrei-me da dica da Carla do blogue O Meu Tempero, fui à horta, agarrei num limão e num raminho de salsa o que proporcionou uma frescura interessante para cortar um pouco o picante. Mas tenho de ser honesta, eu sou bastante "picuinhas" com o picante e achei que estava mesmo muito bom, por isso não tenham medo. E para além de tudo, o jantar ficou pronto num instante!
Obrigada JMD pela oportunidade.



Ingredientes:
- 1 embalagem de Tikka Masala da Patak's
- 4 peitos de frango
- 2 limões
- um raminho de salsa fresca
- azeite q.b.
- 1 embalagem de Pappadums da Patak's
- óleo q.b. para os pappadums



Preparação:
Aqueça um tacho com um fio de azeite. Corte os peitos de frango em cubos ou tiras e frite-os no azeite. 
Adicione o molho e deixe ferver durante 15 minutos.

À parte aqueça uma frigideira com óleo e frite os pappadums. Escorra-os bem sobre papel absorvente.

Antes de servir, adicione salsa picada ao frango e regue com um pouco de sumo de limão.
Decore com mais um pouco de salsa.
Sirva com arroz basmati e com os pappadums bem crocantes. Por cá ficou aprovado.
Bom apetite.