Tal como vos prometi ontem trago-vos a última sugestão dos presentes de comer de 2016. Mas não vos trago apenas uma, mas sim duas sugestões. Daquelas que se preparam num instante, por isso são perfeitas para serem feitas hoje e mesmo amanha!
Trago-vos então uma receita de torcidos de laranja, inspirados nos torcidos de azeite da Joana Roque
e que eu adorei. A receita é mesmo muito boa e, na minha opinião, a raspa de laranja confere-lhe uma frescura muito boa. Os lollipops já eram para ter sido feitos no ano passado mas, apesar de ser algo rápido de preparar, o tempo não chegou para tudo. Ficam deliciosos, o sabor mentolado das bengalas e o chocolate negro combinam na perfeição.
Espero que se inspirem nestas e em todas as outras sugestões que vos apresentei ao longo deste mês. Tenho a certeza que os vossos cabazes de oferta e a mesa da consoada vão ficar deliciosos.
Torcidos de Laranja
Ingredientes:
- 150gr de açúcar
- 400gr de farinha com fermento
- 100ml de azeite
- 3 ovos + 1 gema para pincelar
- raspa de 1 laranja
Preparação:
Numa taça coloque a farinha, o açúcar e a raspa de laranja. Misture bem e abra uma cavidade no centro.
Adicione o azeite, ovos e amasse com a mão até obter uma massa fácil de trabalhar e que não se cole.
Com pedaços de massa faça pequenos rolos, dobre ao meio e torce.
Disponha os biscoitos num tabuleiro forra com papel vegetal (ou untado com um pouco de manteiga).
Pincele os biscoitos com a gema de ovo e leve o tabuleiro ao forno preaquecido a 180ºC até estarem cozidos.
Deixe arrefecer e coloque em caixinhas ou sacos de celofane.
Lollipops Natalícios
Ingredientes:
- bengalas de menta (consegui encontrar no Continente)
- chocolate negro com 50% de cacau (a quantidade depende do número de lollipops que querem fazer)
- paus em madeira para espetadas
Preparação:
Coloque o chocolate, partido em pequenos pedaços, numa taça de vidro. Pode derreter no microondas ou em banho-maria. Eu prefiro derreter em banho-maria pois tenho um maior controlo na temperatura do chocolate. Tenham muito cuidado para não queimar.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal disponha os paus de madeira. Resolvi corta-los um pouco, para não ficar muito grandes. À volta coloquem as bengalas de forma a obter um coração.
Com uma colher preencha o interior com o chocolate derretido.
Deixe arrefecer e solidificar totalmente.
Depois podem colocar em saquinhos de celofane com uma fica bonita. Fica um mimo.
Duas sugestões muito giras e realmente rápidas de preparar :)
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