Tarteletes de creme de chocolate e framboesas

Continuo com o dilema do forno. Já tive a visita da assistência técnica e, pelos vistos tenho a resistência debaixo em curto. Precisa de uma nova o que vai demorar pelo menos uma semana (aposto que mais mas pronto). Mais uma semana sem forno.... Enquanto isso só me apetece usá-lo! 
Eu não posso, mas vocês podem! E como tal deixo-vos esta sugestão deliciosa quer em ponto pequeno quer em grande. Para os amantes do chocolate não há melhor.
Bom fim de semana a todos.


Ingredientes:
Para a massa:
- 120gr de manteiga
- 90gr de açúcar em pó
- 1 ovo
- 250gr de farinha de trigo
- uma pitada de sal

Para o creme:
- 300gr de chocolate de culinária
- 300ml de natas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 frasco de compota de frutos vermelhos (usei caseira)

Para a decoração:
- frutos vermelhos
- açúcar em pó


Preparação:
Numa taça coloque a farinha. Abra uma cova no meio e coloque o açúcar, a manteiga, o ovo e o sal. Amasse bem até ficar homogéneo. Se a massa estiver muito seca adicione um pouco de água fria.
Embrulhe a massa em película aderente e coloque-a no frigorífico para descansar um pouco, cerca de 30 minutos será suficiente.
Passado esse tempo, estenda a massa e corte-a em círculos. Forre formas de tarteletes com a massa. Por cima de cada tartelete coloque um quadrado de papel vegetal e alguma coisa para fazer peso (arroz, feijão ou grão seco).
Leve ao forno que deve estar pré-aquecido a 170ºC e coza as tarteletes durante uns 20/25 minutos.

Prepare o creme de chocolate.
Aqueça as natas mas não as deixe ferver.
Parta o chocolate em pedaços e adicione às natas quentes mexendo bem para este derreter e formar um creme suave. Deixe arrefecer à temperatura ambiente para engrossar e ser mais fácil trabalhar.

Montagem:
Quando quer a massa quer o creme estiverem frios faça a montagem. Coloque um pouco de creme a gosto em cada tartelete e por cima disponha os frutos vermelhos.
Antes de servir decore com o açúcar em pó.
Bom apetite e bom fim de semana.