Tarteletes de creme de chocolate e framboesas

Continuo com o dilema do forno. Já tive a visita da assistência técnica e, pelos vistos tenho a resistência debaixo em curto. Precisa de uma nova o que vai demorar pelo menos uma semana (aposto que mais mas pronto). Mais uma semana sem forno.... Enquanto isso só me apetece usá-lo! 
Eu não posso, mas vocês podem! E como tal deixo-vos esta sugestão deliciosa quer em ponto pequeno quer em grande. Para os amantes do chocolate não há melhor.
Bom fim de semana a todos.


Ingredientes:
Para a massa:
- 120gr de manteiga
- 90gr de açúcar em pó
- 1 ovo
- 250gr de farinha de trigo
- uma pitada de sal

Para o creme:
- 300gr de chocolate de culinária
- 300ml de natas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 frasco de compota de frutos vermelhos (usei caseira)

Para a decoração:
- frutos vermelhos
- açúcar em pó


Preparação:
Numa taça coloque a farinha. Abra uma cova no meio e coloque o açúcar, a manteiga, o ovo e o sal. Amasse bem até ficar homogéneo. Se a massa estiver muito seca adicione um pouco de água fria.
Embrulhe a massa em película aderente e coloque-a no frigorífico para descansar um pouco, cerca de 30 minutos será suficiente.
Passado esse tempo, estenda a massa e corte-a em círculos. Forre formas de tarteletes com a massa. Por cima de cada tartelete coloque um quadrado de papel vegetal e alguma coisa para fazer peso (arroz, feijão ou grão seco).
Leve ao forno que deve estar pré-aquecido a 170ºC e coza as tarteletes durante uns 20/25 minutos.

Prepare o creme de chocolate.
Aqueça as natas mas não as deixe ferver.
Parta o chocolate em pedaços e adicione às natas quentes mexendo bem para este derreter e formar um creme suave. Deixe arrefecer à temperatura ambiente para engrossar e ser mais fácil trabalhar.

Montagem:
Quando quer a massa quer o creme estiverem frios faça a montagem. Coloque um pouco de creme a gosto em cada tartelete e por cima disponha os frutos vermelhos.
Antes de servir decore com o açúcar em pó.
Bom apetite e bom fim de semana.


20 comentários:

  1. Eu a doida por chocolate! Sugestão perfeita. Estão mesmo bonitas.

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. Já somos duas, doidas por chocolate!!!
      Obrigada :)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha
      http://www.oprazerdacozinha.com

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  2. Verdadeiramente tentadoras :)
    Beijinho

    Bimby & Sabores da vida

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  3. Ai mãe, que o forno nunca me falhe que acho que dou em doida! Óptima sugestão para este fim de semana!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. É como me sinto, a ficar doida!!!! ehehe
      Obrigada minha linda :)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  4. Gosto muito de tarteletes! Ficam sempre mimosas! Geralmente quando nos falha um electrodoméstico é que mais nos apetece usá-lo! Eu gosto de comidas de fogão mas sou fã de comidas de forno, principalmente de inverno! E sem o forno não sei como seria! Lá está, uma pessoa adapta-se às circunstâncias, mas que faz falta, faz! beijinhos

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    1. Olha nem mais, foi exactamente o que, em conversa, a minha mãe me disse. E é uma enorme verdade, quando nos falha é que nós temos imensa vontade de o usar. Enfim tenho de ter paciência.
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  5. Só pelo aspeto...já provava!
    Levo a sugestão ... Bj

    Gosta de maçã? Espreite esta tarte:

    http://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/09/tarte-de-maca-da-vovo-donalda.html

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    1. Oláaaa obrigada pelas palavras :)
      Adoro maçã, vou já espreitar!
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  6. Só de olhar babei, parece uma delicia :)

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  7. Estão lindas, eu adoraria prová-las!
    Boa sorte com o teu forno!

    Bjs ♥

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  8. Que chatice, espero que entretanto o problema já tenha sido resolvido :/
    Essas tarteletes ficaram lindas, é uma sobremesa que sabe sempre bem :)

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    1. Só fi resolvido na passada segunda feira. Duas semanas sem forno, foi de cortar os pulsos!!! eheheh
      Obrigada por tudo, sempre simpática :)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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