Bolo de Maçã

Termino a semana com uma sugestão de um delicioso bolo de maçã. Mesmo nos dias quentes, um bolo é algo que sabe muito bem e por isso nunca falta cá em casa.
Espero que não tenham medo de ligar o forno e experimentar esta minha sugestão que é muito aromática e deliciosa.
Bom fim de semana a todos.


Ingredientes:
- 2 maçãs
- 180gr de açúcar mascavado
- 180gr de farinha de trigo
- 1dl de azeite
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- sumo de 1 limão


Preparação:
Descasque as maçãs e corte-as em cubos. Coloque-as numa taça com o sumo de limão e a canela e reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Peneire a farinha com o fermento e envolva na massa.
Acrescente o azeite em fio e envolva bem.
Por último junte a maçã. e mexa muito bem.

Unte a forma com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha. Verta a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Quando estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.