Tarte de limão

Parece que as previsões meteorológicas não são as melhores para o fim de semana. Se têm planos passem-nos para o interior de vossas casas porque, pelos vistos, o tempo não vai ajudar. Pode ser mau tempo para actividades ao ar livre, mas para a cozinha é óptimo. A minha sugestão de hoje é uma tarte de limão feita com massa de queijadas. Quando a fiz apetecia-me mesmo uma sobremesa de limão (que continuam a abundar aqui por casa), queria uma tarte com um recheio suave. Lembrei-me então de fazer esta que é dois em um, queijada por um lado e tarte pelo outro. 
Bom fim de semana a todos.


Ingredientes:
- 1 massa folhada redonda
- 2 ovos
- 50g de manteiga
- 180g de açúcar
- 150g de farinha
- 500ml de leite
- sumo e raspa de 1 limão


Preparação:
Ligue o forno nos 180ºC.
Comece por forrar uma tarteira com a massa folhada. Pique o fundo da massa, por cima coloque papel vegetal e algo para fazer peso (leguminosas secas, arroz, etc). Coloque no forno durante 15 minutos para cozer um pouco a massa.

Entretanto prepare o recheio.
Numa taça coloque os ovos com o açúcar e misture. Derreta a manteiga e junte aos ovos bem como a raspa e sumo do limão e a farinha. Envolva bem.
Por último adicione o leite aos poucos e envolvendo na massa sem bater muito.
Retire a massa do forno e remova o papel vegetal. Coloque a mistura por cima da massa e leve novamente ao forno até estar cozinhado, demorou cerca de 30 minutos (se necessário, a meio da cozedura tape com alumínio). 
Polvilhe com um pouco de açúcar em pó antes de servir.
Bom apetite.



14 comentários:

  1. Por aqui os limões também abundaram mas como tudo tem um fim também eles acabaram! Estou a salivar com essa tarte! beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Adoro!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Que bom aspecto! Adoro tartes de limão...

    ResponderEliminar
  4. Adoro sobremesas com limão e as tartes não são excepção! :) Aqui por casa os limões também abundam por isso esta parece-me uma excelente sugestão para lhes dar uso. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  5. Ultimamente o normal são mesmo os fins de semana chuvosos ... já apetece Primavera, mas ... Abril, aguas mil :)
    A tarte tem muito bom aspecto ...
    bjinhos

    ResponderEliminar
  6. Por aqui também abundam os limões e esta tarte parece ser uma boa forma de os usar :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  7. Hum...que delicia!
    Bom fim de semana
    Nina
    www.facebook.com/cantinhodapartilha

    ResponderEliminar
  8. Gosto imenso de sobremesas com limão, pois ficam sempre deliciosas . Esta, para além de saborosa fica muito bonita, quase a lembrar os pastéis de nata.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  9. Que linda tarte!!
    Vou guardar a receita.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Já comia!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  11. Simplesmente deliciosa.
    Mnham...
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  12. Adorei! Ficou uma tarte linda! Vou roubar e fazer um destes dias :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  13. Ficou maravilhosa!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  14. Adoro limão, mas nunca fiz nenhuma tarte assim com o fruto. Tenho de pôr essa receita à prova, o resultado não parece desiludir de todo :D

    ResponderEliminar