Doces brancos - Sugestões para a Páscoa 2016

Começamos hoje com uma série de receitas alusivas à Páscoa. E para primeira receita escolhi um docinho muito simples mas muito tradicional nesta altura do ano. É também, muito comum, ver estes docinhos à vendas nas romarias. Por isso, muita gente os conhece como doces de romaria, doces de gema ou doces brancos. O nome fica ao vosso critério, mas aconselho a experimentar e verem a diferença entre os caseiros e os de compra. Vão ver que não se arrependem.

Agora uma novidade, quarta feira à tarde vou estar em directo no Porto Canal, no programa Olá Maria apresentado pela Maria Cerqueira Gomes. Foi com muito entusiasmo que recebi o convite. Irei apresentar uma receita e no final espero pelo vosso feedback.


Ingredientes:
- 500gr de açúcar
- 500gr de farinha de trigo
- 8 ovos

Para a cobertura:
- 200gr de açúcar em pó
- sumo de 1 limão pequeno


Preparação:
Numa tigela coloque o açúcar e os ovos e bata bem. Peneire a farinha e envolva no preparado anterior.
Coloque a massa num saco de pasteleiro para ser mais fácil formar os biscoitos. 
Unte tabuleiros com manteiga e polvilhe com farinha, ou então forre com papel vegetal mas unte o papel com manteiga pois só com o papel pode não ser fácil descolar os biscoitos.
Disponha círculos de massa e tenha em atenção que deve deixar espaço entre eles por crescem e colam-se com facilidade. 
Leve ao forno até estarem cozidos, cada tabuleiro demorava aproximadamente 10 minutos. Retire os biscoitos do tabuleiro e deixe arrefecer. 
Repita até terminar a massa.

Depois de frios proceda da seguinte forma para a cobertura.
Numa tigela coloque o açúcar em pó e adicione o sumo de limão. Mexa bem até estar homogéneo e fluido, se precisar acrescente mais umas gotas de limão.
Coloque um pouco de cobertura em cada biscoito e com os dedos faça uns desenhos.
Deixe secar à temperatura ambiente e guarde numa caixa hermética.
Aguentam muito tempo se estiverem bem fechados.


16 comentários:

  1. Cá fazemos uns parecidos e por acaso há muito tempo que não como! beijinhos

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    1. Também passo muito tempo sem comer, mas nesta altura do ano faço sempre.
      Beijinhos
      Cláudia Ralha
      http://vidadeprazeres.blogspot.pt

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  2. Que bons e perfeitos, gosto tanto! :) Mas na verdade nunca comi dos caseiros devem ser ainda melhores. :D Beijinhos
    --
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    1. Obrigada :) tens de experimentar dos caseiros, vais ver que não te arrependes ;)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha
      http://vidadeprazeres.blogspot.pt

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  3. Adoro doces brancos...hoje já comi alguns!!!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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    1. Obrigada pela visita Isabel.
      Por cá também são muito apreciados :)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  4. Adoro este docinhos mas nunca experimentei fazê-los!
    Talvez agora experimente.
    Bjs

    Lua

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    1. Espero que experimentes e que gostes ;)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  5. Gosto muito e os teus ficaram lindos.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  6. Que bonitos! Tenho uma prima que adora isso :)

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  7. Ficaram umas bolachinhas bem gulosas e lindas...
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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