Entradas para a ceia de Natal

Está tudo pronto, que comece o Natal! Claro que ainda falta muito trabalho pela frente. Entre doces e salgados, o dia de amanha será preenchido. Mas tudo o resto está pronto e o trabalho que falta faz parte do dia.
As prendas estão embrulhadas, os cabazes estão prontos e alguns já começaram a ser entregues hoje. Amanha é o grande dia! Nota-se que gosto mesmo muito do Natal não nota?! 
Então para terminar as sugestões, hoje deixo-vos com duas receitas novas de entradinhas, muito fáceis de fazer e muito saborosas. Deixo-vos ainda os links de algumas entradas que podem encontrar no blog. 
E assim vos desejo um santo e feliz Natal! Com muita paz, muito amor, muita saúde e muita união. Feliz Natal a todos!

Torcidos de queijo e bacon


Ingredientes:
- 1 placa de massa folhada rectangular
- 75gr de queijo ralado (usei parmesão)
- 10 fatias de bacon
- 1 ovo


Preparação:
Desenrole a massa folhada e disponha as fatias de bacon de forma a tapar metade da massa. Polvilhe com o queijo e dobre a massa de forrma a tapar o recheio.
Com uma faca ou o cortador de pizza, corte tiras com 1cm de largura.
Torça as tiras de massa, com cuidado para não perder o recheio e disponha cada uma delas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Bata o ovo e pincele os torcidos.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC até estarem cozidos e douradinhos.

Cestinhas folhadas com ovos de codorniz


Ingredientes (para 12 cestinhas):
- 200gr de bacon aos cubos
- 1 morcela
- 1 placa de massa folhada
- mistura de 5 pimentas q.b.
- 12 ovos de codorniz
- manteiga para pincelar


Preparação:
Leve ao lume uma frigideira e deixe aquecer. Coloque o bacon a cozinhar sem adicionar gordura. 
Entretanto pique a morcela num picador ou corte com uma faca em pedacinhos pequeninos e adicione ao bacon.
Pincele com manteiga formas daquelas para queques. 
Estenda a massa folhada, corte em círculos e forre cada forma com a massa. Por cima coloque um quadrado de papel vegetal e arroz ou feijão a fazer peso. A ideia é levarmos as formas ao forno a cozer e com o peso do feijão a massa coze sem inchar demasiado.
Coloque as forminhas no forno que deve estar quente a 180ºC e deixe cozinhar uns 10 minutos. Tome conta para a massa não ficar dourada demais, tendo em atenção que irá novamente ao forno.
Quando a massa estiver no ponto, retire o papel vegetal e o arroz/feijão. Encha cada cestinha com a mistura de bacon e morcela. Por cima coloque o ovo de codorniz cru que irá cozinha no forno. Volte a colocar as forminhas no forno até o ovo estar cozinhado. O tempo varia com a preferência de cada um, por exemplo nós gostamos da gema líquida por isso deixei uns 4 minutos no forno, quem gosta dela bem cozida deixa mais tempo. 
Polvilhe cada cestinha com um pouco de pimenta moída, usei mistura de 5 pimentas.
Bom apetite.

Espero que gostem destas sugestões. Mas podem encontrar mais algumas aqui no blog, por exemplo: