Cookies com pepitas de chocolate

Não gosto nada do inverno. Dispenso o frio e odeio a chuva. Pronto sou uma pessoa do verão, das roupas leves, das bebidas frescas. Mas adoro ligar o forno e, confesso que no verão o faço com menos regularidade. Ah, mas adoro o Natal com frio, mas para mim o inverno era só o Natal e depois das festas a temperatura começava a subir. Pronto, agora é que vocês devem achar que estão a lidar com uma doida... 
Tudo isto para vos dizer que estes dias fiz umas cookies que ficaram uma maravilha e que este tempo tem isso de bom, posso ligar o forno à vontade, sem ficar com a cozinha transformada numa estufa. Mas voltemos às cookies, vocês têm mesmo de experimentar esta receita. É muito simples e ficam com umas bolachinhas do melhor. 


Ingredientes: (para a medida usei uma chávena de 250ml)
- 1 ovo
- 1/2 chávena de manteiga derretida
- 1 chávena de açúcar mascavado
- 2 chávenas de farinha de trigo
- uma pitada de sal
- 1 chávena de pepitas de chocolate 


Preparação:
Ligue o forno a 180ºC para ir aquecendo.
Numa tigela coloque a farinha, o sal e o açúcar. Abra uma cavidade e coloque o ovo e a manteiga derretida. Com uma colher ou espátula misture tudo até ficar homogéneo. Podem usar as mãos, mas não há necessidade, fiz com a espátula e correu tudo bem.
Por último adicione as pepitas de chocolate. Se não tiver, use uma tablete de chocolate e parta em pedacinhos com a ajuda de uma faca.

Forre um tabuleiro com papel vegetal. Forme pequenas bolinhas com a massa e disponha no tabuleiro.
Leve ao forno durante 20 minutos ou até ficarem cozidas (no meu forno demorou 20 minutos mas depende de cada um).
Deixe arrefecer e delicie-se. Se sobrar, guarde numa caixa hermética.


6 comentários:

  1. Não gosto de frio extremo, tal como não gosto de calor extremo! Mas Natal sem frio não é Natal! Recordo-me que há uns anos atrás fez verão todo o inverno e o Natal não me soube a nada! Juro! Hoje estou a pensar fazer bolachinhas com pepitas! beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu também sou assim, natal sem frio não é natal :)
      Beijinhos
      Cláudia

      Eliminar
  2. Que cookies fantásticas,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  3. Também não sou a maior fã do frio, mas tens razão, nas festas sabe bem! Como sabem bem essas bolachinhas tão lindas e apetitosas :)

    ResponderEliminar