Regresso às rotinas e uma receita de scones

É tão duro voltar às rotinas. Estes dias foram tão bons. Festas com os que mais amamos, tempo para "preguiçar" e fazer as coisas com toda a calma. Algum trabalho com os preparativos das festas e as encomendas, mas os restantes dias foram de descanso completo. Sabe tão bem mas passa tão rápido!
Agora toca a voltar às rotinas!
O B. foi trabalhar ontem e eu "mergulhei" nas limpezas e arrumações e por isso nem vim ao blogue. Os almoços e jantares têm sido simples e mais leves, pois o nosso organismo assim o tem pedido.
Por isso, hoje resolvi colocar uma receita que eu adoro de scones. São uma delícia e ficam tão bem com um chá quentinho nestes dias tão frios. Espero que apreciem.



Ingredientes:
150ml de natas
150ml de leite
1 ovo
3 chávenas de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
pepitas de chocolate
raspa de limão

Preparação:
Numa tigela misture todos os ingredientes líquidos, natas, leite e ovo, e bata bem.
Noutra tigela misture os ingredientes secos, farinha, açúcar, pepitas de chocolate e raspa de limão.
Adicione os líquidos aos secos e amasse, mas não amasse em demasia.
Para fazer os scones eu polvilhei a bancada com farinha e coloquei a massa em cima.
Cortei a massa com um cortador de bolachas.
Coloquei os scones num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelei-os com leite adocicado com um pouco de açúcar.
Leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC até estarem cozidos.