A McCain enviou-me alguns produtos para eu experimentar e vos mostrar. Um dos primeiros que experimentei foram as batatas mediterrâneas. São gomos de batatas com pele e temperados com ervas aromáticas. Como cá em casa quase não comemos fritos, fiz estas batatas no forno, sem adicionar qualquer gordura. No final ficaram muito boas e foram um bom acompanhamento para um entrecosto preparado na actifry.
Ingredientes:
600gr de entrecosto de porco
1 colher de sopa de sal marinho
4 dentes de alho
1 colher de sopa de paprika
1 colher de chá de pimenta moída
1 colher de sopa de molho de soja
sumo de meio limão
1 pedaço de gengibre com 5cm
1 fio de azeite
Batatas Mediterrâneas McCain
Preparação:
Corte o entrecosto em pedaços e disponha-o numa travessa.
À parte prepare a marinada. Coloque o alho bem picadinho, o gengibre ralado, adicione o sal, a pimenta, a paprika e misture tudo. Junte o molho de soja e o sumo de limão. Aos poucos adicione azeite e misture bem para formar uma pasta.
Tempere o entrecosto com esta "pasta" e unte-o bem. Deixe-o tomar-se dos temperos pelo menos uns 20 minutos.
Passado esse tempo, coloque o entrecosto na Actifry e programe 15 minutos.
Aqueça o forno a 180º/200ºC. Coloque as batatas numa assadeira e leve-as ao forno, demoram +/- 15/20 minutos a ficarem prontas. Vá mexendo as batatas para ficarem cozinhadas por igual.
Quando passar os 15 minutos verifique a cozedura do entrecosto, talvez precise de mais uns 4/5 minutos. Queremos que fique cozinhado e com um aspeto pegajoso por causa da pasta com que temperamos.
Sirva o entrecosto com as batatinhas mediterrâneas da McCain e uma saladinha a acompanhar.
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