Crumble de Maçã e Marmelo

Ontem escrevi no Facebook o quanto me apetecia uma sobremesa para o jantar. É que apetecia mesmo! Mas estava a fazer o jantar, compota e a preparar encomendas na mesa da cozinha. O tempo e disponibilidade para fazer a sobremesa era pouco. Fui à despensa e peguei na compota de marmelo e na de maçã. Lembrei-me de fazer crumble. Digo-vos que mesmo rápido e sem lhe dar toda a minha atenção ficou delicioso. Comemos ainda morno e estava mesmo muito bom. As compotas têm muito aroma, pois ambas levam canela e a de maçã ainda tem gengibre. Foi só preparar a cobertura, levar ao forno e 3-2-1 a sobremesa estava pronta.



Ingredientes: (para 2 ramekins)
2 colheres de sopa de compota de maçã
2 colheres de sopa de compota de marmelo
4 colheres de sopa de farinha
80gr de manteiga fria
2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Em cada ramekin coloque 1 colher de sopa de compota de marmelo e 1 colher de sopa de compota de maçã. Misture as duas.
Numa tigela coloque a farinha, o açúcar e a manteiga em cubos. Amasse com as mãos até ficar com uma espécie de migalhas, areia grossa. Coloque a cobertura em cada ramekin por cima das compotas e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC até ficar crocante.



Sirva ainda morno e delicie-se. 
Bom fim de semana!