Ingredientes:
400gr de carne de vaca picada
2 mini linguiças
Queijo da ilha a gosto, usei +/- 80gr
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
Numa tigela coloque a carne e tempere com pimenta.
Eu piquei as linguiças grosseiramente com a faca, mas podem fazê-lo num processador de alimentos.
Junte as linguiças e o queijo à carne de vaca e envolva bem para ficar bem misturado.
Divida a carne em 6 porções, pode fazer menos hambúrgueres e ficam maiores, ou fazer mais quantidade e ficarem mais pequenos.
Eu tenho uma "máquina" para moldar os hambúrgueres. Coloco a carne, faço pressão e eles ficam moldados. Mas se não tiver não há problema. Faça uma espécie de almondega e pressione para achatar um pouco e fazer o hambúrguer.
Só na altura de cozinha é que os tempero de sal e é preciso ter cuidado, pois neste caso, o queijo da ilha já é bem salgado. Podem congelar é assim terem hambúrgueres feitos para quando precisarem.
Eu grelhei os meus e servi com ovinho de codorniz.
Ficaram com um sabor excelente a fumado da linguiça e o sabor do queijo da ilha casou perfeitamente.
Mas que apetitosos ficaram! Assim caseiros são sempre tão bons!
ResponderEliminarNão os troco por nada. :)
EliminarBjs
Adoro hamburguers caseiros, devem ficar deliciosos
ResponderEliminarPor acaso ficaram mesmo muito bons.
EliminarBeijinhos :)
Nhami nham, não sou fã de hambúrgueres mas assim desta forma, sabendo o que levam é outra história :v...
ResponderEliminarFicam uma delicia! O meu marido já não quer dos que eu costumava comprar, têm de ser sempre feitos por mim ;)
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