Brisas do Lis

Mais uma semana no fim e mais um sábado à porta.
Amanha tenho compras para fazer e testar mais umas receitas para partilhar com vocês, entre muitas outras coisas. Gostava tanto que o sábado tive mais horas...
Mas um docinho faz sempre falta para tornar a vida mais alegre. Enquanto organizava algumas fotos, encontrei uma de Brisas do Lis que ainda não tinha colocado aqui. É um docinho tão simples mas fica tão bom. Eu adoro doces da nossa doçaria tracional. Com gemas e amêndoas, tão tracional. Aliás, confesso-vos que um dos meus sonhos era aprofundar conhecimentos sobre a Doçaria Tradicional Portuguesa e partilhar tudo com vocês. Quem sabe até não se irá realizar.
Mas sonhos à parte, o que interessa é a receita e esse vem já a seguir.



Ingredientes:
80gr de miolo de amêndoa picado
250gr de açúcar
4 ovos
4 gemas
manteiga para pincelar as formas

Preparação:
Numa tigela juntar o açúcar, os ovos, as gemas e a amêndoa.
Misturar tudo sem bater, não precisa de ar.

Colocar o preparado em pequenas formas pinceladas com manteiga.
Leve as formas ao forno pré-aquecido a 170º até os doces ficarem bem firmes.
Desenforme as Brisas do Lis de imediato, deixe-as arrefecer um pouco e sirva.

Bom proveito :)