Sugestão para mesa da Pàscoa II

Todos os anos costumo colocar na mesa um prato com bolachinhas e mini-queques.
É muito bom, porque como o compasso passa depois de almoço, é uma boa altura para um café e nada como um mini-queque para acompanhar.




Ingredientes:
| 125gr açúcar 
| 125gr de manteiga 
| 125gr de farinha 
| 1 colher de café de fermento em pó 
| 1 ovo 
| 2 colheres de sopa de leite

| 2 colheres de sopa de chocolate em pó
| raspa de laranja
| pepitas de chocolate q.b.
| amêndoa palitada q.b.

Preparação:
Numa taça coloca-se o açúcar e a manteiga. Bate-se bem. 
Acrescenta-se o ovo e a farinha com o fermento e bate-se novamente. 
Aos poucos adiciona-se o leite enquanto se bate.
Divide-se a massa em duas. 
Numa adicionei o chocolate em pó e na outra adicionei a  raspa da laranja. Envolve-se bem.
Dispõe-se em formas. Não se deve encher muito pois cresce bastante.

Nos dos chocolate coloquei as pepitas por cima e aos de laranja adicionei a amêndoa.

Leva-se ao forno, pré-aquecido a 170ºC.