Um bolo de chocolate, fácil, vistoso e delicioso!

Apesar de ontem ter sido dia do pai, nós só vamos comemorar no Sábado. Por isso o jantar de Sábado será com muita gente à mesa, a família reunida, vários pais presentes. Vai ser tão bom.
Foi fácil de combinar, nós somos assim. Basta uma breve conversa, basta um "sábado jantamos todos juntos ok?" e tá feito.
É tão bom ter uma família assim, que para além de família somos todos amigos. A vida assim simples é tão boa!!!

Por isso Sábado vai haver comidinha da boa, pensada com antecedência. As entradas e sobremesas ficam a meu encargo e da minha mãe. Já tenho a minha cabeça a fervilhar de ideias.

Entretanto partilho com vocês a receita de um bolo de chocolate que costumo fazer muitas vezes. É delicioso e muito simples.

Ingredientes:
| 5ovos
| 180gr de açúcar
| 120gr de farinha
| 1 colher de chá de fermento em pó
| 200gr chocolate de culinária
| 150gr de margarina ou manteiga
| rum q.b.
| canela q.b.
| raspas de chocolate
| açúcar em pó

Preparação:
Derreta o chocolate com a manteiga no microondas, pode também fazer em banho-maria. Reserve.
Separe os ovos, numa taça coloque as gemas e noutra as claras. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme. Misture o chocolate derretido, um pouco de rum e canela a gosto. Envolva bem.
Entretanto bata as claras em castelo. Eu costumo colocar umas pedrinhas de sal para ajudar as claras a ficarem bem presas.
Peneire a farinha e o fermento.

Nesta fase, temos de juntar à mistura de gemas, as claras em castelo e a farinha com o fermento. Comece com um pouco de claras, depois uma parte de farinha e assim sucessivamente até terminar, misture bem, envolvendo com muito cuidado.

Coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º.

Depois de cozido, retire da forma para uma rede e deixe arrefecer.

Decore com raspas de chocolate e açúcar em pó.