Copinhos de chocolate com mousse de frutos vermelhos

Na Páscoa preparei estes copinhos de chocolate com recheio de mousse de frutos vermelhos.

Fizeram furor entre miúdos e graúdos, todos adoraram.

É simples, muito delicioso e fresco.

Fica também bastante elegante numa mesa.

E vocês que acham?

Desejo-vos um excelente fim de semana. Com muito sol e sobremesas deliciosas!

Domingo é dia da Mãe!!!

 

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Ingredientes:

- copinhos de chocolate

- 400ml de natas para bater

- 125gr de frutos vermelhos congelados

- 8 colheres de sopa de açúcar

- 3 folhas de gelatina incolor

- sumo de meio limão

 

Preparação:

Comece por colocar as folha de gelatina de molho em água fria.

Numa caçarola coloque os frutos vermelhos, 4 colheres de sopa de açúcar e o sumo de limão. Leve ao lume e deixe cozer até chegar ao ponto de estrada.

Passe depois com a varinha mágica para formar um creme.

Esprema as folhas de gelatina e adicione aos frutos. Tem de mexer bem para derreter a gelatina, se for melhor leva-se ao lume até a gelatina derreter.

Deixe arrefecer a compota de frutos vermelhos.

 

À parte bata as natas e as restantes 4 colheres de sopa de açúcar, até formar um chantilly suave.

Adicione depois a compota e envolva bem.

Com o saco de pasteleiro enchi os copinhos de chocolate.

Decore a gosto, eu optei por colocar uma framboesa em cada copinho.

Leve ao frigorifico e serve-se bem fresquinho.