Biscoitos de Coco

 

Olá a todos!!!

Desculpem a ausência mas desde Quinta feira passada que ando meia adoentada o que me levou ao médico e a estar estes dias de repouso.

Ainda não estou a 100% mas vou ficar com certeza.

Hoje partilho com vocês a receita de umas bolachinhas que costumo fazer e que são deliciosas. Espero que gostem.

 

Bolachas de Côco

 

Ingredientes:
- 100 gr. de Côco Ralado
- 100 gr. de Açúcar
- 180 gr. de Margarina
- 1 Ovo
- 1 pitada de Sal
- 250 gr. de Farinha
- 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
Não tenho bimby mas faço a massa na batedeira, com os acessórios para massas.
Coloco todos os ingredientes na taça e bato, até ficar tudo bem ligado.
Coloco a massa no dispara biscoitos e disparo para um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados.
São deliciosos!!!!