Pannacottas com morangos e menta


Bem, estes dias em que de manha e à noite está frio, mas durante a tarde está calor dão muito mau resultado. Estou com uma daquelas constipações.
Isso aliado ao fato de andar com tanto trabalho para a atividade, deixa-me pouca vontade de fazer o que quer que seja.
Mas faço um esforço e mantenho tudo organizado para conseguir manter o blog atualizado.
Hoje deixo-vos uma receita, de uma das sobremesas preferidas do B. e que não faço tantas vezes como ele gostaria.

Pannacottas com morangos e menta
Panacottas (1)
Ingredientes:
- 200 ml de natas
- 300 ml de leite
- 50 gr de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 folhas de gelatina
Panacottas (2)
Preparação:
Corte as folhas de gelatina aos bocadinhos e coloque a demolhar em metade do leite frio.
Leve ao lume as natas, o restante leite, o açúcar e a essência de baunilha.
Logo que levante fervura desligue o lume. Adicione a gelatina e o restante leite, mexendo bem para dissolver.
Distribuí o preparado pelos copinhos e levei ao frigorífico a solidificar.
Entretanto preparei os morangos.
Parta morangos aos bocadinhos e coloque numa tigela. Adicione o açúcar e regue com sumo de limão.
Reserve. Desta forma irá formar-se um sumo de morango delicioso.
Panacottas (3)
Quando os pannacottas estiverem sólidos coloca-se os morangos por cima juntamente com o sumo formado.
Reserva-se no frigorífico até servir.
Bom apetite.