Maruca em cama de legumes

Cada vez mais tentamos implementar pratos mais económicos mas sem perder a vertente saudável e continuarem a ser deliciosos.

Assim nasceu este prato de maruca em cama de legumes. Delicioso, económico e saudável.

Maruca em Cama de Legumes

Ingredientes:- 6 postas de maruca congelada (5€)
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 alho francês
- 1 ramo de salsa
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- pimentão doce q.b

Preparação:Numa assadeira colocar uma camada de cebola às rodelas, uma camada de alho francês as rodelas e uma camada de cenoura raspada grossa.
Por cima dos legumes disponha o peixe.
Tempere com sal e pimenta acabada de moer a gosto.
Adicione um ramo de salsa e regue com azeite.
Polvilhe as postas do peixe com pimentão doce.
Leve ao forno.
Sempre que necessário adicione água.
Sirva com umas batatinhas assadas em azeite.
Fácil, barato e saboroso.
Bom apetite!!!