Bolo de Ananás Caramelizado


Há algum tempo que me apetecia uma bolo de ananás. Mas queria um bolo caramelizado, delicioso. O ananás com o sabor do caramelo… uma verdadeira delícia.
Quando vi esta receita fez-se um clic dentro da minha cabeça, tive logo de experimenta-la. Com as devidas alterações ficou um bolo simplesmente delicioso.

Bolo de Ananás Caramelizado

Bolo de Anans caramelizado (1)

Ingredientes:
- 200gr de manteiga
- 200gr de açúcar
- 4 ovos
- 240gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ananás às rodelas
- cerejas
- caramelo líquido

Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado.
Junte os ovos um a um e bata muito bem entre as adições.
Envolva depois a farinha peneira com o fermento.
Prepare a forma. Barre-a com manteiga e polvilhe com açúcar (prefiro o açúcar pois desta forma o bolo fica mais caramelizado).
Coloque as rodelas de ananás e as cerejas e regue com caramelo líquido.
Bolo de Anans caramelizado (2)
Verta o preparado do bolo na forma e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC
Bolo de Anans caramelizado (3)
Depois de cozido deixe arrefecer e só depois desenforme.

Bolo de Anans caramelizado (4)
Bom apetite!!

2 comentários:

  1. hummmmm...que delicia!
    beijinhos
    http://cookaddiction.blogspot.pt

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  2. Muito bom aspeto...
    Até deu vontade de comer uma fatia ;)

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