Duo de Mousses


O fim de semana correu bem? O mue foi fantástico!
Mesmo com a chuva deu para namorar muito, ver uns filmes e descansar. E até trabalhar um pouco.
Num fim de semana passado resolvi fazer esta sobremesa. Fresca e deliciosa, toda a gente adorou. Eu que adoro chocolate, adoro também mousse de chocolate e este duo ficou magnifico.

Duo de Mousses
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Ingredientes mousse de chocolate de leite
- 6 colheres de sopa açúcar
- 6 ovos
- 250gr de chocolate
- 125 g manteiga sem sal
Preparação da mousse de chocolate de leite
Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho maria.
À parte bate-se as gemas com o açúcar e depois incorpora-se o chocolate, batendo sempre para as gemas não talharem.
Bate-se as claras em castelo e incorpora-se ao restante, sem bater, só envolvendo.
Leva-se ao congelador para arrefecer e prender.

Ingredientes mousse de chocolate branco
- 4 ovos
- 50gr de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 200gr de chocolate branco
 
Preparação da mousse de chocolate branco
A forma de preparação é igual à anterior mas vou repetir.
Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho maria.
À parte bate-se as gemas com o açúcar e depois incorpora-se o chocolate, batendo sempre para as gemas não talharem.
Bate-se as claras em castelo e incorpora-se ao restante, sem bater, só envolvendo.
Adicione algumas pepitas de chocolate de leite e envolva bem. Dá um efeito bonito.
Leva-se ao congelador para arrefecer e prender.
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Ingredientes para a montagem
- as 2 mousses de chocolate
- bolacha maria q.b.
- café forte q.b.
Preparação
Numa tigela funda e de vidro coloque a mousse de chocolate de leite no fundo da tigela.
Mergulhe algumas bolachas no café e disponha por cima da mousse.
Coloque a mousse de chocolate branco por cima das bolachas e leve ao frio até servir.
É uma sobremesa deliciosa. Cá em casa adoramos!!!
Experimentem…