Bolinhos de Arroz

Todas as semanas tento fazer algum doce para os pequenos almoços e lanches. Desta vez coloquei mãos na massa e fiz estes bolinhos de arroz. Ficaram deliciosos e tornaram os pequenos almoços mais saborosos.
Bolinhos de Arroz
Bolinhos de Arroz 2
Ingredientes:
- 2 ovos
- 150 g de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 casca de limão
- 200 g de açúcar
- 350 g de farinha de trigo
- 75 g de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de fermento em pó
 
Bolinhos de Arroz

Preparação:
Bata o açúcar e a manteiga. Junte o sal, os ovos, o leite e a raspa de limão.
Junte a farinha e o fermento e envolva sem bater.
Deixe a massa repousar durante +/- 1 hora.
Costumo forrar forminhas de alumínio com formas de papel, desta forma não necessito unta-las com manteiga.
Encha as formas até 2/3 e polvilhe com açúcar, para ficar como os bolinhos de arroz das pastelarias.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante +/- 30 minutos.